工作详情

• 岗位职责及要求： 
• 岗位职责：

  1、遵守公司的规章制度，带头做好本职工作；

  2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训；

  3、严格按操作规程作业，保证食品的卫生、可口；

  4、负责提供每日菜单，并持续推出新菜色；

  5、提供每日适量的采购计划，并负责日常采购，抓好成本核算；

  6、负责食品的储存，定期清洁及维护厨具；

  7、做好灶间、操作间、包干区卫生，养成良好的个人卫生；

  8、合理使用原材料，节约水、电、煤气；

  9、以身作则严以律己，团队意识强，不搞特殊化，协助领导做好食堂管理工作。

  任职要求：

  1、教育背景：高中以上学历；

  2、2年以上厨师岗位工作经验，有食堂工作经验者优先；

  3、培训经历：参加过厨艺方面的专业培训或持厨师上岗证；

  4、技能方面：能烧出多种口味的大菜、配炒菜；

  5、身体健康，精力充沛，无传染病及传染病史，持健康证；

  6、具有良好的道德素质和职业素养；

  7、吃苦耐劳，着装整洁，讲究个人卫生。