1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;
2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;
3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;
4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;
5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;
6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人,妥善处理客人投诉,搞好对客关系;
7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;
8、做好餐厅安全和防火工作。
任职要求:
年龄22-40岁,熟悉餐厅运营管理,了解餐厅各项工作流程,3年以上星级酒店或高端餐饮会所同岗位管理工作经验;善于处理客户关系,有较强的服务意识,沟通管理能力;优秀的团队建设和领导技巧;具有强烈的事业心、责任感,抗压能力强,沟通能力强,有高尚的职业道德。
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