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2. 做好营业前准备,补充工作台所需用品,做好区域卫生工作
3. 为宾客提供热情、礼貌、迅速周到、高质量的餐饮服务
4. 熟悉菜牌、酒水牌及每天精选菜谱,并对客推销酒水、食品
5. 在开餐过程中,如客人有投诉,应迅速处理,没有把握时应立即向领班或主管报告,以便及时处理
6. 积极参加培训和训练,不断提高服务技能技巧,提高服务质量
7. 按要求完成收尾工作及盘点餐具
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