节日礼金
2.严格按照操作程序,做到佐料炒制火候适度,原料比例科学、严谨,不出现事故。
3.做好本店的调料、鱼的制作与管理工作。
4.做好油料的分离工作,需回收的油及时清洗并处理。
5.每日中、晚餐营业前,做好充分准备工作,保证及时上桌。
6.加强技术改进,主动与前厅管理人员或客人沟通,以便征求顾客意见,并根据客人的要求进行口味调整和改进。
7.做好自己工作区域的清洁卫生工作,做到随脏随扫。
8.下前班前做好收市工作,杜绝不安全的因素。
积极创新,不断推出新品种,满足不同顾客的需求,提高营业额增加利润增长点。
任职要求:
1.身体健康、良好的个人素质;
2.热爱本职工作,具有责任心和主动性;
3.健康的从业心态;
4.具有初中(或同等学历)及以上文化程度(条件优秀者,可适当放宽条件);
5.掌握各种鱼蛙的烹饪、料理方法与技术,保证味型的相对稳定;
6.具有能够胜任本职工作的餐饮工作经验;
7.具有一定的的表达能力、沟通能力、执行能力。
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